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DOMAINE SAINT-CLAIR
Les Abîmes de l'enfer 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle entrée dans le Guide avec cette cuvée dont le seul défaut est d'être confidentielle. Le bouquet, complexe, mêle le cacao, le grillé, les épices et les fruits, rehaussés par une vivifiante note saline. Il se dégage de la fraîcheur et de la puissance dans une bouche étayée par des tanins serrés. Un ensemble bien typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-clair
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-CLAIR
Denis Basset 265, chem. de la Grange
26600 Beaumont-Monteux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 81 83 58
F: +33 4 75 84 63 23
@: domainesaintclair@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-clair, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau

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