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DOMAINE SAINT-ADRIEN
Montpeyroux Vallongue 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Giner reprennent ce vignoble en 1982 mais ne vinifient en cave particulière que depuis 1994. Le domaine comprend des parcelles de vieux carignans (plus de cinquante ans) qui forment la base de cette cuvée, aux côtés du grenache, de la syrah et du cinsault. Leur 2006 exprime la cerise confiturée, le poivre fraîchement moulu, le thym et quelques notes florales. Rond en attaque, le palais bien fruité s'épanouit sur des tanins de raisins enrobés. Un vin sur la finesse, que l'on peut marier sans attendre à un rôti ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-adrien
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉE-MARIE ET CHARLES GINER
domaine Saint-Andrieu 1, chemin d'Aigues-Vives
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 61 97
F: 04 67 96 63 20
@: giner.charles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-adrien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.