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DOMAINE SAINT-ANDRIEU
Montpeyroux Vallongue 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fêtant en 2005 les dix ans de la création de leur marque, les Giner pratiquent la vinification parcellaire. Dans la lignée de la cuvée Vallongue 2002, ce nouveau millésime, d'une couleur grenat pimpante, aux senteurs de cade et de menthol mariés aux épices douces et au cacao, attaque en rondeur, puis la bouche se développe sur le poivre et la réglisse. Elle repose sur une matière encore ferme qui se bonifiera si vous avez la patience d'attendre trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andrieu
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉE-MARIE ET CHARLES GINER
domaine Saint-Andrieu 1, chemin d'Aigues-Vives
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 61 97
F: 04 67 96 63 20
@: giner.charles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-andrieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.