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DOMAINE ROUAUD
Têt Pourpre 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remarquable travail de Jérôme Rouaud sur ses 9 ha de vignes. Engagé en conversion bio en 2004 dans le cadre des contrats d'agriculture durable, il cultive, vendange, vinifie, élève, met en bouteilles, commercialise sa production et va même jusqu'à réaliser les étiquettes! Ce millésime ne manque pas d'agrément. Aux reflets violines répondent des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs. Les notes florales et boisées, les nuances de fruits exotiques et de noyau, illustrent sa complexité. La matière charpentée par des tanins encore très présents demande un repos de trois à quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rouaud
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME ROUAUD
7, rue du Portal-d'Amont
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 92 46 59
F: 04 68 92 46 59
@: rouaud.vigneron.66@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rouaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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