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DOMAINE ROSSIGNOL
Le Graal Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Rossignol rêvait depuis 1995 de vignes naturelles sans désherbants, d'un chai convivial pour y faire la fête, d'un lieu associant plaisir et culture. Voilà qui est fait! Il organise des expositions. C'est un homme attachant, lié à son terroir, un vigneron de qualité aujourd'hui reconnu. Le Graal, c'est un bouquet de violette, de cassis, agrémenté de la touche sauvage du clou de girofle. Ample, généreux, solide mais velouté, empreint de la fraîcheur du cassis, ce vin offre le charnu de la cerise et une touche de truffe. D'une grande élégance, c'est l'oeuvre d'un véritable artiste.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rossignol
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5792
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ROSSIGNOL
rte de Villemolaque
66300 Passa
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 38 83 17
F: 04 68 38 83 17
@: domaine.rossignol@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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