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DOMAINE ROSSIGNOL
Vermell 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rares sont les vins à base de mourvèdre (60 %), cépage de vignerons, réservé à l'approche mais qui apporte un joli grain de tanin, une note de fumé et de truffe autour du fruit noir. Complété par la syrah (20 %) avec un appoint de grenache et de carignan, ce cépage à l'origine de vins de garde s'empare ici de la minéralité du terroir pour livrer un vin d'une fraîcheur remarquée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rossignol
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL ROSSIGNOL
rte de Villemolaque
66300 Passa
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 38 83 17
F: 04 68 38 83 17
@: domaine.rossignol@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf grillé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.