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DOMAINE ROLLAND
2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce, dont les origines remontent à 1882, a élevée un vin doté d'une très belle robe grenat profond, au nez développé de kirsch, de cassis et de mûre. L'attaque souple est suivie de plus de fermeté: les tanins — cependant assez fondus — et de la vivacité sont là pour assurer un bon vieillissement. On retrouvera dans un an avec plaisir cette sélection d'une grande finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rolland
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

P. FERRAUD ET FILS
31, rue du Mal-Foch BP 60194
69823 Belleville Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 06 47 60
F: +33 4 74 66 05 50
@: ferraud@ferraud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rolland, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.