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DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS
Coteau des Girarmes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coteau des Girarmes, constitué principalement de marnes argilo-calcaires, a donné naissance à un 2001 très sauvignon par ses arômes de bourgeon de cassis et d'agrumes; mais ce vin exprime aussi de l'originalité par un subtil aspect végétal (buis, lierre). La rondeur, à peine relevée en finale d'une belle amertume, lui confère une bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roger pabiot et ses fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS
13, rte de Pouilly Boisgibault
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 18 41
F: +33 3 86 26 19 89
@: domainerogerpabiot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine roger pabiot et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…