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DOMAINE ROGER PABIOT
Coteau des Girarmes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Boisgibault est situé en bordure de la réserve naturelle de la Loire. C'est là que Gérard et Bernard Pabiot conduisent ce domaine familial de 22 ha. En 2014, ils ont aménagé un caveau de dégustation dans un bâtiment du XIXe s.

Net et frais, le nez développe des parfums typés de pamplemousse et de citron sur une trame végétale (buis et genêt). Droite sans manquer de gras, la bouche laisse une fine acidité prendre le dessus, pour finir dans les aigus. À attendre un peu pour atténuer sa fougue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roger pabiot
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS
13, rte de Pouilly Boisgibault
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 18 41
F: +33 3 86 26 19 89
@: domainerogerpabiot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine roger pabiot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : palourdes crues marinées au citron
COMMENTAIRE
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