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DOMAINE ROBERT SÉROL
Les Originelles 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà certifié en agriculture raisonnée, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide poursuit son évolution avec, depuis cette année, l'utilisation de produits naturels pour la protection des vignes. Deux cuvées ont retenu l'attention du jury: Les Vieilles Vignes 2009 rouge, charnues et jeunes, qui sont citées, et celle-ci d'un rouge sombre violacé et aux intenses parfums de fruits rouges et noirs associés à des notes poivrées et minérales. Ronde et souple à l'attaque, la bouche aux riches arômes de cassis se montre soyeuse. Un côte-roannaise gouleyant et fruité, prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert sérol
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SÉROL
Les Estinaudes
42370 Renaison
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 64 44 04
F: +33 4 77 62 10 87
@: contact@domaine-serol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine robert sérol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.