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DOMAINE ROBERT PERROUD
Pollen 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pollen? Abeilles? «Les levures naturelles donnent très souvent à cette cuvée des arômes de miel», explique Robert Perroud qui, logiquement, conseille de l’accompagner d’un plat sucré-salé, comme un canard à l’orange. Nos dégustateurs décrivent une robe sombre, rouge foncé; un nez alliant le cassis, la mûre et la pivoine aux épices (vanille, clou de girofle et poivre noir) léguées par un élevage de douze mois en fût. Quant à la bouche, elle se montre ample et ourlée de ces beaux tanins doux et suaves si typiques du millésime. À boire dans l’année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert perroud
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TERROIRS ORIGINELS
Les Treilles
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 53 82
F: 04 74 69 50 08
@: terroirs-originels@orange.fr

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Le vin : Domaine robert perroud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).