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DOMAINE ROBERT PERROUD
Pollen 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pollen? Abeilles? «Les levures naturelles donnent très souvent à cette cuvée des arômes de miel», explique Robert Perroud qui, logiquement, conseille de l’accompagner d’un plat sucré-salé, comme un canard à l’orange. Nos dégustateurs décrivent une robe sombre, rouge foncé; un nez alliant le cassis, la mûre et la pivoine aux épices (vanille, clou de girofle et poivre noir) léguées par un élevage de douze mois en fût. Quant à la bouche, elle se montre ample et ourlée de ces beaux tanins doux et suaves si typiques du millésime. À boire dans l’année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert perroud
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TERROIRS ORIGINELS
Les Treilles
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 53 82
F: 04 74 69 50 08
@: terroirs-originels@orange.fr

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Le vin : Domaine robert perroud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.