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DOMAINE DE REMONT
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux sélections de la maison de négoce Terroirs Originels ont fait forte impression cette année. Quatre étoiles en tout, dont deux attribuées au brouilly Dom. Robert Perroud Pollen 2007 (11 à 15 €), aux arômes miellés particulièrement séduisants. Ce juliénas rubis intense développe, lui, des parfums de cerise mûre délicatement épicée. Charnu, ample et rond au palais, il offre une réelle harmonie entre fraîcheur, puissance et longueur. Pour laisser le temps aux tanins de se fondre, on patientera encore un an ou deux avant de le déguster sur un gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de remont
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

TERROIRS ORIGINELS
Les Treilles
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 53 82
F: 04 74 69 50 08
@: terroirs-originels@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de remont, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.