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DOMAINE ROBELIN FILS
Trousseau 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier et Philippe Robelin ont repris en 1999 l'exploitation créée dix-sept ans plus tôt par leur mère, Marie-Claude. Dans ce village situé au pied du vignoble de Château-Chalon, ils ont élaboré un vin paré d'une robe rouge aux reflets grenat. Friand, le nez développe des notes de cerise, de fraise et de groseille assorties de touches de gibier. Si la matière est bien présente en bouche, elle s'exprime tout en fraîcheur et en vivacité. La base tannique, fine, est déjà fondue. Dans une belle harmonie, entre structure et expression aromatique, la finale se montre persistante. Un vin à boire dès à présent sur une assiette de charcuterie ou du gibier, mais ceux qui craindraient les dernières pointes un peu austères des tanins peuvent attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robelin fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBELIN FILS
13, place de l'Église
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 29 97
F: +33 3 84 85 21 81
@: robelinfils@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine robelin fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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