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DOMAINE REGIS BOUVIER
Montre-Cul 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fameux Montre-Cul, climat tout proche de Dijon et qui est l'un des rares en Bourgogne, dans cette appellation, à avoir officiellement le droit d'afficher son nom. Dense du début à la fin, il est puissant. Ses arômes se fixent sur la myrtille, la mûre. Ce 99 a un très bon potentiel de garde: on peut sans problème l'oublier un peu en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine regis bouvier
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS BOUVIER
52, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 33 93
F: +33 3 80 58 75 07
@: dom.reg.bouvier@hotmail.fr

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Le vin : Domaine regis bouvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.