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DOMAINE RABASSE CHARAVIN
Rasteau 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Corinne Couturier sert du Christian Lacroix! Elle a marié son chaleureux grenache (60 %) et son ombrageux mourvèdre, veillé sur leur liaison secrète durant trente-six mois et recueilli le fruit de leurs amours: un cru au caractère puissant et racé, à l'onctuosité typique. Sa robe est rutilante, telles les créations chatoyantes de l'Arlésien. Quant à son nez, si baroque, les dégustateurs en perdent la mesure: cerise, fruits mûrs, garrigue, et enfin, poivre et réglisse. Un panier de fruits épicés, écrit l'un d'entre eux. La pulpe de la bouche n'est pas en reste, qui déploie une étoffe élégante et soyeuse. Et un souvenir ému qui persiste. Une étoile pour la cuvée Cairanne rouge 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rabasse charavin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RABASSE-CHARAVIN
1030, chem. des Girard
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 70 05
F: +33 4 90 30 74 42
@: rabasse-charavin@orange.fr

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Le vin : Domaine rabasse charavin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.