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DOMAINE PRINCE FLORENT DE MERODE
Les Renardes 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château et la terre de Serrigny ont appartenu depuis plus de deux cent cinquante ans aux familles Brunet et Chailly, du Tillet, Clermont-Montoison, Clermont-Tonnerre et Mérode (ces trois dernières en ligne directe). La plus ancienne propriété viticole à Aloxe-Corton, reconstituée ces dernières décennies par le prince Florent de Mérode. Ce demi-hectare de Renardes produit un vin au teint très sombre. Comme l'aurait écrit Saint-Simon, le nez est élevé: vanillé sur le fruit noir et nécessite un moment d'aération. Sa structure ne masque pas sa rondeur. A convier à sa table dans cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine prince florent de merode
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRINCE FLORENT DE MERODE
3, rue du Château cedex 36
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 40 80
F: 03 80 26 49 37

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COMMENTAIRE
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