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DOMAINE PIÉTRI-GÉRAUD
Cuvée Méditerranée 2008

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au cœur de Collioure, ce domaine dirigé depuis 2006 par Laetitia Pietri-Clara, qui a pris la suite de sa mère, a présenté trois banyuls de pur grenache, qui font faire le grand écart entre les générations, avec le hors d'âge Cuvée Joseph-Géraud (30 à 50 € ; 600 b.), hommage au grand-père, qui obtient une étoile pour sa palette de fruits secs (abricot, amande, pruneau, figue) et, faisant jeu égal, le rimage Mademoiselle O 2011 (11 à 15 € ; 3 995 b.), dédiée à sa fille, sur les fruits rouges et la minéralité. La cuvée Méditerranée leur vole la vedette. Elle a été élevée cinq ans, mais contrairement au banyuls traditionnel, son élevage a évité l'oxydation, grâce à des ouillages fréquents. Il en résulte un vin partagé entre cerise, fraîcheur de jeunesse et caractères hérités d'un élevage de quelques années : notes confiturées, touches d'épices et de maquis. Un ensemble d'une réelle harmonie, puissant et suave, généreux mais assoupli par le temps, à la savoureuse finale toastée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piétri-géraud
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2805
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LÆTITIA PIÉTRI-CLARA
Dom. Piétri-Géraud 22, rue Pasteur
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 82 07 42
F: +33 4 68 98 02 52
@: domaine.pietri-geraud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine piétri-géraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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