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DOMAINE PICCININI
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ruelles en pente, une belle église à l'abside romane, un sanctuaire lieu de pèlerinage, La Livinière ne manque pas d'atouts. C'est aussi un grand terroir viticole bien mis en valeur par ce producteur. Si son blanc 2000 a recueilli bien des suffrages, la meilleure note revient au rosé fuchsia, 100 % syrah, brillant et soutenu, d'une rare complexité aromatique. Corbeille de fruits, bouquet de fleurs blanches enchantent le nez et ouvrent la voie à une bouche toute de puissance. Concentrés et chaleureux, des parfums d'agrumes viennent taquiner une finale remarquable. Idéal sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piccinini
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PICCININI
rte des Meulières
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 44 32
F: 04 68 91 58 65
@: domainepiccinini@orange.fr

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Le vin : Domaine piccinini, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.