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DOMAINE PICCININI
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maurice Piccinini est l'homme par qui La Livinière a rejoint la cour fermée des grands vins d'appellation; toujours bon pied sur son domaine, il impose un blanc bon oeil au regard clair et lumineux, empli de senteurs de pêche. Franc sur l'attaque, vif et chaleureux, il livre en finale le secret d'un élevage vanillé où miel et nuance muscatée se fondent en une douceur incomparable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piccinini
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PICCININI
rte des Meulières
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 44 32
F: 04 68 91 58 65
@: domainepiccinini@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine piccinini, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).