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DOMAINE PEYSSON
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà conduit en lutte raisonnée, le domaine s'oriente vers l'agriculture biologique. Jean-Luc Peysson y officie depuis 1990. Son 2006 obtint un coup de coeur. Rouge profond, le millésime 2008 développe d'intenses parfums de fruits noirs que l'on retrouve au palais dans une chair ample et longue, très harmonieuse. Une bouteille que l'on peut attendre mais qui se révèle déjà agréable à boire sur son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine peysson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC PEYSSON
Le Colombier
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 27 67 33
F: 04 75 27 67 33
@: jl.peysson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine peysson, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.