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DOMAINE PEYSSON
Vinsobres 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge soutenu, vif et brillant, ce Vinsobres décline des arômes de pain grillé et de feuilles de cassis. La netteté de l'attaque produit une bonne impression, confirmée par une certaine longueur. Certes, son ampleur n'est pas considérable, mais ce vin légèrement tannique est bien travaillé et il passera assez vite de la cave à la table. Grenache à 60 %, syrah et mourvèdre se partageant le restant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine peysson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC PEYSSON
Le Colombier
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 27 67 33
F: 04 75 27 67 33
@: jl.peysson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine peysson, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.