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DOMAINE PERO LONGO
Sartène Lion de Roccapina 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine fait partie du cercle des vignobles menés en biodynamie. Établi non loin du fameux rocher du Lion de Roccapina, à l'extrême sud de l'île, Pierre Richarme a nommé ainsi ce rouge à la robe très sombre, dont le nez intense s'ouvre sur des notes de maquis et de cerise. En bouche, le tanin bien présent, encore rugissant, porte des senteurs de cuir et de café. Une bouteille à laisser s'adoucir deux ou trois années en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pero longo
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE RICHARME
Domaine Pero Longo
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 77 07 11
@: contact@perolongo.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pero longo, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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