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DOMAINE PÉLAQUIÉ
Laudun 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial ancien (XVIes.) étend son vignoble sur 85 ha et quatre appellations. Il consacre 20 ha à ce Laudun issu de grenache et de syrah à parts égales, complété de mourvèdre (20 %) en complément. Au nez, les fruits confits se mêlent à des notes poivrées. La bouche est souple, ronde et chaleureuse. Un vin bien dans le ton de l'AOC, à déguster dans les deux ans sur un gigot d'agneau. Assemblage de six cépages, le Laudun 2012 blanc (8 à 11 € ; 60 000 b.), gras, rond et floral, obtient également une étoile. On le servira sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélaquié
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉLAQUIÉ
7, rue du Vernet
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 06 04
F: +33 4 66 50 33 32
@: contact@domaine-pelaquie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélaquié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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