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DOMAINE PÉLAQUIÉ
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Victor-la-Coste s'étend sous les ruines du Castellas, le château fort médiéval des seigneurs de Sabran. Depuis 1976, Luc Pélaquié y conduit ce domaine familial vaste (95 ha) et ancien (XVIe s.), dont les vins (côtes-du-rhône,villages, lirac et tavel) sont régulièrement mentionnés dans le Guide.

Cette propriété a bâti une bonne partie de sa notoriété sur ses vins blancs, notamment ses Laudun. Elle signe aussi avec régularité de jolies cuvées de rouge, à l'image de ce côtes-du-rhône généreux au nez (fruits noirs à l'alcool), vineux et puissant en bouche. Un vin farouchement sudiste.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélaquié
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉLAQUIÉ
7, rue du Vernet
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 06 04
F: +33 4 66 50 33 32
@: contact@domaine-pelaquie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélaquié, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de porc aux poivrons
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.