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DOMAINE PÉLAQUIÉ
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Victor-la-Coste s'étend sous les ruines du Castellas, le château fort médiéval des seigneurs de Sabran. Depuis 1976, Luc Pélaquié y conduit ce domaine familial vaste (95 ha) et ancien (XVIe s.), dont les vins (côtes-du-rhône,villages, lirac et tavel) sont régulièrement mentionnés dans le Guide.

Cette propriété a bâti une bonne partie de sa notoriété sur ses vins blancs, notamment ses Laudun. Elle signe aussi avec régularité de jolies cuvées de rouge, à l'image de ce côtes-du-rhône généreux au nez (fruits noirs à l'alcool), vineux et puissant en bouche. Un vin farouchement sudiste.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélaquié
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉLAQUIÉ
7, rue du Vernet
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 06 04
F: +33 4 66 50 33 32
@: contact@domaine-pelaquie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélaquié, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de porc aux poivrons
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.