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DOMAINE PÉLAQUIÉ
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois cépages sont au service de ce lirac: grenache (en majorité), syrah et mourvèdre. Les quatorze mois de fût ne passent pas inaperçus au nez, à travers des notes de boisé vanillé et de pain grillé. Mais les fruits rouges (cerise, fraise), les fruits à l'eau-de-vie, les épices et la réglisse ne s'en laissent pas conter. Ils imprègnent un palais aux tanins soyeux, ronds et très généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélaquié
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉLAQUIÉ
7, rue du Vernet
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 06 04
F: +33 4 66 50 33 32
@: contact@domaine-pelaquie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélaquié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.