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DOMAINE PÉLAQUIÉ
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fervent promoteur de l'accession de Laudun à l'appellation communale, Luc Pélaquié, dont les vins sont régulièrement présents dans le Guide, propose ici un assemblage mi-grenache mi-syrah qui vise la souplesse et le fruité. Objectif atteint avec cette cuvée pleine de fruit, avec une touche amylique en appoint, riche, onctueuse, très douce et tout aussi fruitée en bouche. Une bouteille que l'on verrait bien accompagner un tajine de veau aux olives.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélaquié
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉLAQUIÉ
7, rue du Vernet
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 06 04
F: +33 4 66 50 33 32
@: contact@domaine-pelaquie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélaquié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.