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DOMAINE ODOUL-COQUARD
Clos La Riotte 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un gros caillou dévalant les pentes de la combe située à l'aplomb du village roulerait tout droit et s'arrêterait probablement au Clos La Riotte, s'il n'y avait le village sur son chemin. Là, il finirait de se décomposer en graviers, donnant un sol pauvre, donc favorable à la vigne. Situé en dessous du Clos de la Roche, La Riotte est un climat bien exposé, orienté sud-est, dont on peut attendre des vins pleins, chaleureux et de bonne garde. C'est bien le cas de cette bouteille au nez de fruits mûrs, rehaussé de notes de cuir, dont la bouche, puissante et charnue, est tenue par de solides tanins. À laisser vieillir au moins quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine odoul-coquard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ODOUL-COQUARD
64 bis, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 80 62
F: 03 80 51 80 62
@: odoul-coquard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine odoul-coquard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.