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DOMAINE MONTCABREL
Dantès 2009

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 15 ha est situé à quelques encablures de l'abbaye romane de Fontcaude, sur la partie argilo-calcaire de l'appellation. Cette cuvée Dantès associe la syrah (80 %) au grenache. Elle se pare d'une robe grenat qui donne envie de poursuivre. On découvre alors un bouquet harmonieux de fruits secs, de fruits confits et de cacao, relayés par un palais souple et équilibré. À déguster dès à présent sur une brochette d'agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montcabrel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CALMETTE
domaine Montcabrel 55, avenue des Deux-Fontaines
34460 Cazedarnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 13 82
@: montcabrel@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine montcabrel, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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