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DOMAINE MICHEL VOARICK
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille vigneronne de la Côte Chalonnaise, le grand-père Pierre Voarick vint planter la vigne à Aloxe-Corton en 1924. Bien lui en prit! Michel puis Jean-Marc, le cep tient lieu de généalogie. Avec ses notes de violette, ce vin séduit d'emblée. Il a cependant du caractère. On lui trouve suffisamment de mérite pour lui faire une place dans votre cave. A consommer dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel voarick
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE MICHEL VOARICK
2, place du Chapitre
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 48 82
F: 03 80 26 41 22
@: voarickmichel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine michel voarick, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.