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DOMAINE MICHEL CHEVEAU
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial, situé au coeur du hameau de Pouilly, exploite 11 ha. C'est aujourd'hui Nicolas, vingt-trois ans, qui vinifie et, le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il réussit parfaitement son entrée en signant deux cuvées de belle facture. La cuvée Vieilles vignes 1999 peut être citée pour ses arômes grillés, vanillés, mais reste encore sur sa réserve. En revanche, ce vin prend ici tout son éclat, en offrant une robe jaune pâle scintillante, des senteurs minérales (pierre à fusil) et grillées, et une bouche harmonieuse. Les petits fromages de chèvre du Mâconnais s'en réjouissent d'avance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel cheveau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHEVEAU
rte des Concizes
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 50
F: +33 3 85 35 87 88
@: domaine@vins-cheveau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine michel cheveau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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