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DOMAINE MAYNADIER
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étroite plaine entre collines et étang littoral passaient jadis les diligences. Ce domaine est un ancien relais de poste. Il propose un fitou traditionnel: des notes de garrigue et des nuances sauvages sous le fruit, une expression épanouie de fruits mûrs évoluant sur des notes de gibier dans un ensemble solide. Un vin volumineux qui s'accordera avec le gibier et les grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maynadier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-ANTOINETTE ET CÉCILE MAYNADIER
45, RD 6009
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 63 11
F: 04 68 45 60 94
@: cecile@domainemaynadier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maynadier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.