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DOMAINE MABY
Prima Donna 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le coup de cœur obtenu dans le millésime 2012, de nouveau le haut de l'affiche pour cette Prima Donna née de grenache et de cinsault à parts quasi égales. La robe, toujours aussi élégante, est rose soutenu avec des reflets violines. Le répertoire olfactif est celui du fruit mûr un rien épicé. La bouche déploie une tessiture puissante, ample, généreuse sans être sépulcrale, grâce à une fine vivacité qui apporte longueur et équilibre. Vivaldi plutôt que Chopin.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
La Forcadière 2013 (85000b.): un très joli tavel, dans un style plus souple, plus léger, plus frais et minéral.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maby
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MABY
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 40
F: +33 4 66 50 43 12
@: domaine-maby@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maby, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau aux abricots

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.