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DOMAINE MABILLOT
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Matthieu, le fils d'Alain Mabillot, est revenu sur le domaine en 2008 après s'être forgé une expérience à Pauillac et à l'étranger. Les deux générations présentent ensemble trois reuilly retenus par le jury. D'abord ce sauvignon or pâle, au fin bouquet de fleurs blanches (chèvrefeuille), qui déroule au palais du gras, des arômes élégants de fruits mûrs et de fleurs, et une finale acidulée. Ensuite, noté une étoile également, le 2010 blanc La Ferté (8 à 11 €; 4 500 b.), qui étonne par sa fraîcheur, mise en valeur par des notes de pierre à fusil. Enfin, le 2010 rouge (11 000 b.), cité pour son charme aromatique (fraise, cerise) et pour sa souplesse."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mabillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MATTHIEU ET RENAUD MABILLOT
3, chem. de l'Orme Villiers-les-Roses
36260 Sainte-Lizaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 04 02 09
F: +33 2 54 04 01 33
@: contact@vins-mabillot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mabillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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