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MATTHIEU ET RENAUD MABILLOT
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour le domaine, 2012 est un millésime de transition : c'est le dernier qu'Alain Mabillot a vinifié avec ses deux fils, Matthieu et Renaud, avant de les laisser officier seuls. Ce reuilly rouge élu coup de cœur consacre donc un magnifique aboutissement tout en délivrant un bel encouragement. La robe est soutenue, profonde, d'un joli rubis violet. Le vin associe les fleurs (pivoine), les fruits frais (mûre, framboise) et une légère nuance confite. La rondeur et la suavité sont en parfaite harmonie avec les tanins serrés mais fondus. Un vin authentique, sobre et élégant, doté d'un potentiel d'évolution de trois à huit ans et destiné à un plat raffiné, tel qu'un magret de canard aux figues. Le 2012 blanc (20 000 b.) obtient, quant à lui, une étoile pour sa finesse aromatique et pour sa plénitude en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Matthieu et renaud mabillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MATTHIEU ET RENAUD MABILLOT
3, chem. de l'Orme Villiers-les-Roses
36260 Sainte-Lizaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 04 02 09
F: +33 2 54 04 01 33
@: contact@vins-mabillot.fr

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COMMENTAIRE
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