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DOMAINE LONGÈRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se distinguent cette année avec le beaujolais-villages rosé 2007, cité, et ce vin jaune pâle aux reflets verts. Ses arômes discrets de fleurs et de miel, agrémentés de nuances de buis, accompagnent une bouche franche et charnue, ponctuée de notes de pierre à fusil. Ce 2007 classique et bien équilibré peut être dégusté dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine longère
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-LUC ET RÉGINE LONGÈRE
Le Duchamp
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 27 63
F: 04 74 03 27 63
@: jean-luc.longere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine longère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.