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DOMAINE LONGÈRE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pratiquant la lutte intégrée depuis plus de vingt ans, la famille Longère essaie de développer la biodiversité et la faune auxiliaire dans son vignoble en y plantant des bandes fleuries. Elle propose aux visiteurs des formules d'initiation à la dégustation, une occasion toute trouvée pour découvrir ce beaujolais blanc à la robe pâle et limpide. Le bouquet associe des nuances d'agrumes, de poire et de fleurs. Après une attaque puissante, on retrouve des notes de fruits mûrs, légèrement toastées, dans une bouche plutôt chaleureuse. Pour accompagner dès à présent un risotto aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine longère
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-LUC ET RÉGINE LONGÈRE
Le Duchamp
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 27 63
F: 04 74 03 27 63
@: jean-luc.longere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine longère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).