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DOMAINE LONG-DEPAQUIT
Moutonne 2003 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Moutonne est à Chablis ce que Monaco est à la France: une principauté, en monopole bien sûr sur ses 2,35 ha (Long-Depaquit, c'est-à-dire Albert Bichot). Trois propriétaires seulement depuis le Moyen Âge! Un casse-tête juridique que les pouvoirs publics ont renoncé à trancher, dès lors que la reconnaissance est incontestée. Car nous sommes sur Preuses et Vaudésir... Bref, ce 2003 prend appui sur le soleil, or pâle et fruité, en plein dans son millésime. Moins cher, le Vaudésir 2003 (23 à 30 €) resté frais, minéral et honnêtement structuré, est très réussi. Date des vendanges non indiquée. Elle nous aurait intéressés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine long-depaquit
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
9840
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LONG-DEPAQUIT
45, rue Auxerroise
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 11 13
F: +33 3 86 42 81 89
@: chateau-long-depaquit@albert-bichot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine long-depaquit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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