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DOMAINE LES TEYSSONNIERES
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne cave, datant de 1838, et dont les vignes ont résisté au phylloxéra, propose aujourd'hui un classique assemblage de grenache et de syrah à parts égales. Ce vin, dans sa tunique grenat éclatant, offre un nez intense avec des notes de fruits confits et de violette. La bouche est charnue et dense; sa belle matière s'affirme déjà. A déboucher dans deux ans pour accompagner une épaule d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les teyssonnieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK ALEXANDRE
Domaine les Teyssonnières
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 31 31
F: +33 4 90 12 31 32
@: caveau@domaine-les-teyssonnieres.com

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Le vin : Domaine les teyssonnieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.