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DOMAINE LES HAUTS DE RIQUETS
Le Mignon 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quoi de neuf au domaine de Marie-Jo et Pierre Bireaud ? Après le gîte rural, le sentier botanique et l'agriculture bio (la biodynamie est dans le viseur), les propriétaires ont lancé des ateliers du goût avec l'installation d'une cuisine dans une partie du chai. Avec ce 2011 généreux, c'est vers une viande mijotée que l'on se dirigera. Le vin se montre en effet riche et charnu, enrobé de fruits bien mûrs et étayé par des tanins concentrés et un bon boisé. À attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hauts de riquets
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE HAUTS DE RIQUETS
Riquets
47120 Baleyssagues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 83 25 40
F: 05 53 83 83 60
@: hautsderiquets@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les hauts de riquets, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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