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DOMAINE LES HAUTES BRIGUIÈRES
Viognier 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 20 ha en conversion bio, établi au pied du Géant de Provence en terrasses étagées, à 300 m d'altitude. Le viognier y donne naissance à ce vin jaune pâle et brillant, au nez finement floral et fruité, frais, minéral, persistant et élégant en bouche. Tout indiqué pour un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes briguières
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL LES HAUTES BRIGUIÈRES
89, chem. de Canebier
84570 Mormoiron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 24 27 18
F: +33 4 90 61 85 80
@: fxrimbert@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).