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DOMAINE LES BERTINS
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacqueline Bertin, fille des créateurs du domaine, a repris en 2001 ce vignoble de 16 ha planté sur un terroir argilo-calcaire. Elle présente un vin grenat à dominante de merlot (85 % de l'assemblage) qui exhale des parfums de fruits rouges agrémentés d'une fraîcheur mentholée. La bouche séduit par sa rondeur et son charnu et ajoute aux impressions fruitées du nez une touche de poivre et d'herbes de Provence. Une finale d'une belle longueur complète cet ensemble généreux. Citée aussi, la cuvée Dominique 2007 rouge (5 à 8 €) trouve un équilibre intéressant entre les notes fruitées et boisées. Quant au sauvignon 2009, il obtient aussi une citation pour ses saveurs d'agrumes et sa vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les bertins
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LES BERTINS
Les Bertins
47120 Saint-Astier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 76 26
F: +33 5 53 94 76 64
@: contact@lesbertins.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les bertins, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.