Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis trois ans, Vincent et David sont aux commandes sur les 13 ha du domaine familial. Auparavant, ils avaient passé dix ans à se former. Le premier a fait ses classes dans les grands vignobles en France (Champagne, Bourgogne, Bordeaux), en Allemagne, aux États-Unis et en Australie. Le second, gestionnaire, a travaillé dans la distribution en Allemagne et en Espagne. Les Lelièvre ne restent donc pas dans leur gîte, aujourd’hui, ils twittent, exposent de jeunes artistes, sans oublier de faire d’excellents vins comme ce gris qui recueille tous les suffrages. Si sa couleur est intense, le nez est plus réservé, mais il laisse poindre de belles notes de fruits rouges qui s’épanouissent au palais. Avec sa fraîcheur au palais, il offre tout ce que l’on attend de ce style de vin. On suggère de le servir sur une andouillette ou même des huîtres. Cité, le pinot noir 2010 (11 400 b.), élevé en cuve, se montre fruité et léger. On l’imagine avec des joues de porc confites.
Détail du vin Domaine lelièvre
Garde :
-
Production :
13 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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