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DOMAINE LELIÈVRE
Auxerrois 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour Vincent et David, la nouvelle génération de Lelièvre, et un coup de coeur. La relève est assurée et la barre d'emblée haut placée. Cet auxerrois a tout pour plaire: une jolie robe jaune pâle nuancée de vert; un bouquet floral d'une rare finesse; un palais très équilibré et très aromatique, à la fois minéral et fruité. Un toul blanc comme on les aime... Côté rosé, ce n'est pas mal du tout avec le gris 2009 qui décroche une étoile. Le nez discret évoque les fleurs et la fraise. L'attaque est souple et un léger perlant de jeunesse apporte une agréable fraîcheur à un palais fruité et équilibré. La nouvelle vague a également de la suite dans les idées en matière d'accords gourmands: tourte aux grenouilles ou cassolette d'escargots sauce aux herbes pour accompagner le blanc; filet de turbot sauce crustacés ou andouillette et sa réduction d'échalotes au vin gris avec le rosé. À vos fourchettes...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lelièvre
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14266
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MAISON LELIÈVRE - LVD SARL
1, rue de la Gare
54200 Lucey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 81 36
F: +33 3 83 63 84 45
@: info@vins-lelievre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lelièvre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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