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DOMAINE LE MEIX DE LA CROIX
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis les rouges de la Côte chalonnaise étaient souvent vendus comme vins de la Côte de Beaune, et les blancs comme chablis... On se réjouit de les voir maintenant sous leur propre pavillon. Ce pinot noir grenat violacé présente un bouquet concentré et fruité, un peu fermé. Ses dix-huit mois passés en fût ne passent pas inaperçus en bouche: le pain grillé laisse peu de place au fruit. La matière est là, le potentiel aussi (un à deux ans de cave recommandés). Domaine de 8 ha, dont la moitié pour ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le meix de la croix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE ET PIERRE SAINT-ARROMAN
10, rue du Meix-de-la-Croix
71640 Saint-Denis-de-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 34 33
F: +33 3 85 44 59 86
@: pierre@saint-arroman.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le meix de la croix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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