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DOMAINE LE CAPITAINE
Demi-sec Cuvée Adrien 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain et Christophe Le Capitaine ont beaucoup progressé depuis leurs débuts en 1989 sur leur parcelle de 0,25 ha. Les 20 ha qu'ils cultivent aujourd'hui sont situés sur les premières côtes de Rochecorbon. Cette cuvée de demi-sec est une expression très classique de ces coteaux. Jaune pâle à reflets verts, elle révèle au nez un éventail complexe de notes minérales, florales, végétales et fermentaires, agrémenté de nuances miellées. La bouche ample, ronde et longue finit sur une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble. Quant à la cuvée Les Perrières 2008 sec, elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le capitaine
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LE CAPITAINE
11, rue Saint-Georges
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 51 84
F: +33 2 47 52 85 23
@: contact@domainelecapitaine.com

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Le vin : Domaine le capitaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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