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DOMAINE LE BERCAIL
Cuvée de l'Opale 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe claire s'agrémente de reflets cristallins. Les notes d'agrumes et d'abricot se déclinent au nez, puis la bouche s'ouvre harmonieusement et dans la douceur. La dominante de grenache n'est pas étrangère à cette impression. En rouge, la cuvée Confidence 98, citée, est prête à boire tant sa matière est fondue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le bercail
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE BERCAIL
864, chem. de la Plaine
83480 Puget-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 19 54 09
F: +33 4 94 81 50 80
@: domaine.le.bercail@adapei83.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le bercail, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.