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DOMAINE LA MONARDIÈRE
Vieilles Vignes 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2007, Christian et Martine Vache ont célébré les vingt ans de leur domaine. Une expression complexe caractérise cet assemblage de grenache (60 %) complété par la syrah et le mourvèdre à parts égales. À l'olfaction, les fruits macérés confiturés précèdent des notes de garrigue, de pin ou de résine, d'eucalyptus et de cyprès. Après une attaque pleine, la dégustation révèle une structure intéressante, de la concentration, de la puissance et de la souplesse. Des flaveurs de sous-bois relevées d'épices et de poivre complètent cette bouche de belle longueur. La cuvée Les 2 Monardes rouge 2005 (8 à 11 €) reçoit une étoile pour la finesse de ses arômes (réglisse, fruits cuits) et pour la qualité de ses tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la monardière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA MONARDIÈRE
Les Grès
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 87 20
F: 04 90 65 82 01
@: info@monardiere.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la monardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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