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DOMAINE LA MAURERIE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne propriété familiale gérée depuis 1993 par Michel Depaule, représentant de la septième génération, propose sa cuvée fétiche régulièrement sélectionnée dans le Guide. Des notes de camphre, de cassis et de vanille complétées en bouche par les épices douces: l'expression aromatique est complexe. En revanche, l'impression gustative est plus simple, avec une attaque fraîche et des tanins encore fermes. Attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la maurerie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL DEPAULE
hameau La Maurerie
34360 Prades-sur-Vernazobre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 22 09
@: michel.depaule@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la maurerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.