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DOMAINE LA MAURERIE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Vieilles Vignes, habituée du Guide, a été vinifiée dans la nouvelle cave construite en 2009, et elle a bénéficié des techniques de vinification modernes. Michel Depaule a su préserver toutefois le caractère traditionnel et typique de son terroir, qui s'exprime dans ce vin à la robe soutenue et aux arômes complexes d'épices, de poivre et de sous-bois mêlés à des notes de cuir. Tout en finesse, la bouche séduit par ses arômes frais de bourgeon de cassis et par sa finale épicée soutenue par des tanins fondus. Cette belle bouteille pourra patienter deux ou trois ans en cave, avant d'être appréciée sur un agneau grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la maurerie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL DEPAULE
hameau La Maurerie
34360 Prades-sur-Vernazobre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 22 09
@: michel.depaule@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la maurerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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