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DOMAINE LA MAURERIE
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans un petit hameau de vingt habitants, cerné de garrigue et implanté sur schiste, le domaine de Michel Depaule bénéficie d'une nouvelle cave depuis 2009. Mais c'est encore dans les anciens bâtiments, aujourd'hui aménagés en gîtes, qu'a été vinifié ce 2007 issu de syrah (majoritaire) et de grenache. Des arômes de fruits rouges, de fumé et de poivre se dégagent de ce vin à la robe profonde. Après une attaque un peu timide, l'ampleur et la matière sont vite au rendez-vous. Une cuvée prometteuse que l'on vous conseille d'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la maurerie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL DEPAULE
hameau La Maurerie
34360 Prades-sur-Vernazobre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 22 09
@: michel.depaule@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la maurerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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